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Manapetra

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MANAPETRA – BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.

Selezione delle migliori uve di Brunello, vinificato e trattato separatamente in tutte le fasi, dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento, una parte del vino viene affinato in barrique.
Colore: rosso rubino intenso, tende al granato con l’invecchiamento.
Profumo: caratteristico, intenso
Sapore: asciutto, caldo, leggermente tannico, robusto ed armonico.
Vino di alta gradazione alcolica vocato a lungo invecchiamento, viene posto in commercio nel quinto anno successivo alla vendemmia, dopo un lungo periodo di invecchiamento in grandi botti di rovere a cui seguono almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
A tavola si sposa ottimamente con cacciagione e carni rosse. Ottimo con i formaggi stagionati, da solo come vino da meditazione.

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